Ημέρα 8η: Η Νάγια με πυρετό και μαγειρική με τη Ρατζίνα

Η νύχτα για τη Νάγια ήταν δύσκολη, αφού είχε υψηλό πυρετό, παρόλα τα αντιπυρετικά. Το πρωί ξυπνάει με 39,4 και έτσι αποφασίζουμε να ακυρώσουμε την επίσκεψη μας στο Fatehpur Sikri, 35 χιλιόμετρα μακριά από την Agra. Η απόφαση αυτή μας κάνει όλους καλό αφού ξεκουραζόμαστε και παίρνουμε δυνάμεις. Ξυπνάμε αργά και τρώμε ένα ωραίο πρωινό. Σήμερα έχουμε επίσης το μάθημα μαγειρικής με τη Ρατζίνα, στο οποίο θα μας μάθει φαγητά της ντόπιας κουζίνας. Μέχρι τις 11:30 κάνουμε ο καθένας διάφορα πράγματα. Η Νάγια δείχνει να αντιδρά στο Algofren και ο πυρετός της πέφτει σε πιο ανεκτά επίπεδα. Στις 11:30 αρχίζει το μάθημα μαγειρικής. Η Ρατζίνα θα μας μάθει να μαγειρεύουμε 4-5 τύπους πίτας, που συνηθίζουν εδώ να συνοδεύουν το φαγητό τους, όπως και 3 χορτοφαγικά φαγητά. Αρχίζει με την εξήγηση των μπαχαρικών, τα περισσότερα των οποίων τα ξέρουμε. Στην συνέχεια ξεκινά να φτιάχνει τη βασική ζύμη, η οποία με διάφορες παραλλαγές δημιουργεί και διαφορετικές πίτες. Ο Βασίλης βοηθάει κι αυτός. Ταυτόχρονα δοκιμάζουμε… Φτιάχνουμε πίτες απλές, πίτες γεμιστές, πίτες τηγανητές. Η Ρατζίνα συνεχίζει με χορτοφαγικά φαγητά. Πατάτες γιαχνί, μελιτζάνες τηγανητές μαριναρισμένες με κρεμμύδι, ρύζι λαχανικών. Ο Κωστής καταγράφει, ενώ η Λίνα προσέχει τη διαδικασία. Στο τέλος με μεγάλη χαρά καθόμαστε και τρώμε ότι φτιάξαμε. Τέλεια! Η Νάγια ευτυχώς έχει σχεδόν γίνει καλά! Ακριβώς 24 ώρες…

Αμέσως μετά το φαγητό, είναι η ώρα μας να κάνουμε εμείς μάθημα στη Ρατζίνα. Της μαθαίνουμε να κάνει μαρμελάδα, αφού αυτή που μας πρόσφερε στο πρωινό ήταν του εμπορίου και θέλει να μάθει να φτιάχνει τη δική της. Έχει βέβαια τις επιφυλάξεις της. Θα αρέσει στους πελάτες της; Ο άντρας της φέρνει από την αγορά κορόμηλα και ξεκινάμε. Φτιάχνουμε τη μαρμελάδα, βλέπει την συνταγή και πριν πάμε στο δωμάτιο για ξεκούραση της ζητάμε να αφήσει τη μαρμελάδα να κρυώσει πριν την βάλει σε γυάλινο δοχείο. Ξεκουραζόμαστε για καμιά ώρα, ετοιμάζουμε τα σακίδια μας και κατεβαίνουμε κάτω. Μας εξομολογείται ότι έβαλε και έφαγε ένα ολόκληρο μπολάκι από τη μαρμελάδα με το κουταλάκι! Η μαρμελάδα είχε επιτυχία! Αλλάζουμε στοιχεία μεταξύ μας, ώστε να ανταλλάξουμε και άλλες συνταγές, γίνεται φίλη με τη  Λίνα στο Facebook και αποχαιρετιζόμαστε. Το ταξί που θα μας πάει στο σταθμό μας περιμένει. Φεύγουμε και μετά από 15’ είμαστε στο σταθμό. Μας κάνει κακή εντύπωση ότι και πάλι ο ταξιτζής θέλει να μας πάρει περισσότερα χρήματα… Αγιάτρευτοι…

Το τρένο μας φεύγει στις 18:00 και μετά από μία διαδρομή 45’ θα μας φτάσει στο Bharaptur. Φωτογραφίζουμε από το παράθυρο μας το απέναντι τρένο που έχει μόνο φθηνές θέσεις. Κατεβαίνουμε. Στο σταθμό αυτό θα περιμένουμε για 2,5 ώρες το τρένο που θα μας οδηγήσει μέχρι την Udaipur. Αναζητούμε την αίθουσα αναμονής για τους ξένους και VIP. Τη βρίσκουμε και μπαίνουμε στον παράδεισο του κλιματισμού! Εκεί περιμένουμε σχεδόν μέχρι την αναχώρηση του τρένου μας. Το τρένο μας έρχεται στην ώρα του.

Μπαίνουμε και ευτυχώς συνεννοούμαστε με τους νεαρούς που συνταξιδεύουμε να αλλάξουμε τις θέσεις μας έτσι ώστε να είμαστε όλοι μαζί. Τακτοποιούμαστε και πέφτουμε κουρασμένοι για ύπνο. Στις 7:20 θα είμαστε στην όμορφη πόλη της Udaipur!