400 γρ. μαλακό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους
3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
ελαιόλαδο
2,5 λίτρα νερό
1-2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας κόκκινη πάπρικα (σκόνη)
1 πράσινη πιπεριά σε μικρά κομματάκια
1 κίτρινη πιπεριά σε μικρά κομματάκια
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
2 καρότα ψιλοκομμένα
4 πατάτες κομμένες. σε μικρούς κύβους
1 κουταλιά της σούπας κύμινο
Αλάτι – πιπέρι
Ψιλοκομμένος μαϊντανός
μακαρονάκι για σούπα (προαιρετικό)
Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι. Μόλις μαλακώσει ρίχνουμε την πάπρικα και λίγο νεράκι. Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κρέας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα.Προσθέτουμε το κύμινο, το πιπέρι και λίγο ακόμα νερό. Κλείνουμε τη χύτρα και από τη στιγμή που θα χαμηλώσουμε τη φωτιά μαγειρεύουμε 30'-40' ανάλογα με το πόσο μαλακό είναι το κρέας.
Ανοίγουμε και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μαϊντανό. Κλείνουμε τη χύτρα και από τη στιγμή που θα χαμηλώσουμε τη φωτιά μαγειρεύουμε 15'. Ανοίγουμε και ρίχνουμε το μακαρονάκι. Μαγειρεύουμε με ανοιχτή την κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μαϊντανό.
Σήμερα έχουμε να προετοιμαστούμε για την επιστροφή μας στην Ελλάδα. Προετοιμασία σημαίνει να τακτοποιήσουμε το τροχόσπιτο για μεγάλο ταξίδι, να ασφαλίσουμε τα εύθραυστα ώστε να μην σπάσουν κατά τη διαδρομή, να γεμίσουμε το ντεπόζιτο νερού, να μαστορέψουμε τυχόν μικροζημιές που μπορεί να μας δημιουργήσουν πρόβλημα στο δρόμο. Πρέπει επίσης να ψωνίσουμε ότι έχουμε έλλειψη, όπως και σουβενίρ. Το πρωί ξεκινάμε τις δουλειές μας από νωρίς και περιμένουμε μέχρι να έρθει η ώρα να αλλάξουμε θέση στο τροχόσπιτο μας, αφού έτσι είχαμε συμφωνήσει για την μία παραπανήσια, εκτός προγράμματος μέρα που θα μέναμε στο κάμπινγκ. Ο Ολλανδός που βρίσκεται στη νέα μας θέση φεύγει ακριβώς στις 12:00! Στο κάμπινγκ υπάρχουν πάρα πολλοί Ολλανδοί και Δανοί, ενώ οι τελευταίοι μένουν κατά το πλείστον σε σκηνές. Μέχρι τις 13:00 τακτοποιούμαστε στη νέα μας θέση και φεύγουμε κατευθείαν για την πισίνα, αφού έχει αρκετή ζέστη. Δροσιζόμαστε, τρώμε κάτι ελαφρύ και βγαίνουμε προς τα έξω,
Απέναντι από το κάμπινγκ έχει ένα μεγάλο πολυκατάστημα. Εκεί θα βρούμε ντόπια κρασιά, θα κάνουμε τις προμήθειες μας και θα αγοράσουμε τα σουβενίρ. Το διασκεδάζουμε πολύ στο πολυκατάστημα! Περνάμε εκεί 1-2 ώρες, όμως ξεμπερδεύουμε! Κρατάμε 10.000 φιορίνια για να γεμίσουμε αέριο κατά την επιστροφή και μας μένουν και μερικά ψιλά ακόμα. Γυρίζουμε στο κάμπινγκ και συνεχίζουμε τις ετοιμασίες. Το μπροστινό παράθυρο του τροχόσπιτου έχει πρόβλημα. Το βγάζουμε και το επιδιορθώνουμε. Μέχρι αργά το απόγευμα έχουμε τελειώσει με όλες τις δουλειές και πηγαίνουμε στη λίμνη για το τελευταίο μας μπάνιο! Εκεί μας περιμένει μία έκπληξη! Οι κύκνοι και τα κυκνάκια δίπλα στους λουόμενους. Κολυμπάμε και εμείς δίπλα τους. Δεν πλησιάζουμε πολύ. Θυμόμαστε που πριν από χρόνια ένας κύκνος είχε δαγκώσει το Βασίλη! Είναι υπέροχα! Ο ήλιος να δύει και εμείς μέσα στη λίμνη με πάπιες και κύκνους να κολυμπούν γύρω μας! Το τελευταίο βράδυ στην Ουγγαρία θα φάμε την υπόλοιπη σούπα γκούλας, από χθες και θα κοιμηθούμε νωρίς. Αύριο έχουμε ξύπνημα στις 5:00. Αντίο Ουγγαρία!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου